Si desea sorprender a sus invitados o comensales, nada mejor que una buena hamburguesa de salmón fresco.
Ingredientes para 4 hamburguesas:
- 500 gr de salmón fresco
- Una cebolla tierna o dos (según tamaño)
- Una zanahoria
- Perejil fresco
- Eneldo fresco
- Pan rallado
Elaboración:
En la picadora, picar la cebolla y la zanahoria (poner en un bol).
Luego picar el salmón, bien en la picadora o a trocitos muy pequeños (poner junto la cebolla y zanahoria).
Echar en la mezcla anterior, perejil muy trinchadito, sal y pan rallado.
Con una bolsa en las manos o guantes amasarlo bien y formar las hamburguesas.